돼지갈비찜1 아침엔 갈비 비빔밥이지~~(For breakfast, it's galbi bibimbap) 다들 식사는 하셨는지요~~~? 추석 명절을 보내면서 다들 맛있는 거 많이 드셨죠?? 저두 먹고 자고 먹고 마시고 하며 연휴를 잘 보냈답니다.~~ 그중에서도 제가 좋아하는 최애 음식 바로바로 바로~~ 갈비찜~~ 전 쫀득한 젤리 식감보다는 부드러우면서 약간 씹히는 맛을 좋아해서, 보통 갈비보다 푹 익혀 먹는 답니다. 맛있는 갈비찜 레시피야 많겠지만. 장모님 갈비찜이 최고지요~~~ 난 만드는 법을 모르니 장모님 레시피로 대체합니다.~~ 준비물 뼈 무개 포함 갈비 600g 간장 3T 설탕 3T 다진 마늘 2T 참기름 2T 후추 1T 배 1, 양파 1 갈아서 준비 갈비를 깨끗하게 씻은 후, 차가운 물에 담가 핏물을 6시간 정도 빼준다. 핏물을 뺀 갈비에 위의 준비된 양념을 다 넣고 하루 동안 숙성시킨다. 강불에서.. 2022. 9. 15. 이전 1 다음
