몸보신에 좋은 오리탕, 오리의 효능(Duck soup, which is good for health, the efficacy of ducks)
오리의 효능 오리의 성분은 닭고기와 유사한데 닭에 비해 비타민 B군이 더 많고 콜레스테롤이 적으며 불포화 지방산이 많다고 합니다. 보통 약용으로 많이 사용하는데 대추, 생강, 밤, 건삼을 넣어 달여 먹으면 허약체질의 사람에게 좋다 하고 동의보감에 이뇨, 해독작용이 있다고 기록되어 있으며 고혈압, 동맥경화, 신경통 질병 전 후의 회복, 중풍 예방 식품으로 활용되고 있습니다. 와이프가 땀을 뻘뻘 흘리면서 온 가족들의 건강을 위해서 오리탕을 해주었네요. 오리고기는 필수 아미노산 8종이 풍부하게 들어있으며 비타민 A와 단백질도 풍부해 체내 병균 저항력을 높이고 세포 재생에도 도움을 준다고 합니다. 하지만 맛이 없으면 먹지 않지요?? 다행히 오리탕은 맛이 아주 일품입니다. n the hot summer, I ea..
2022. 9. 28.
