가자미 구이 와 참치전(Grilled flounder and tuna pancake)

 

오늘의 메뉴는 가자미 구이와 참치 전입니다.

가자미가 큼지막 하니 먹음직스럽지요?? 

저는 생선보다는 육지 고기를 더 좋아해서 주로 삼겹살 닭가슴살 종류를 먹는 편입니다. 
하지만 최근 건강문제로 운동도 시작하고 식단 조절을 해야 한다고 해서 흰 살 생선을 먹게 되었지요. 

여러분은 생선과 고기중 어떤 걸 더 선호하시나요??

 

Today's menu is grilled flounder and tuna pancake.
The flounder is big and looks delicious, right?
I prefer meat on land to fish, so I usually eat pork belly and chicken breast.
But recently, I started exercising due to health problems and had to control my diet, so I started eating white fish.
Which do you prefer, fish or meat?

 

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가자미 구이(Grilled flounder)

가자미 구이(Grilled flounder)

건강 식으로 조리를 해서, 짠맛은 거의 없었습니다. 대신에 살이 아주 탱글탱글하고 꽉 차 있었지요.

식감은 쫄깃하고 부드러웠습니다. 그리고 특별히 기억 남는 것은 가자미 껍질인데요.

껍질을 주욱 벗겨서 밥에다가 싸 먹으니, 짭조름하면서도 담백한  아주 별미였어요. 추천 두 번 할게요

 

It was cooked in a healthy way, so there was little saltiness. Instead, the flesh was very round and full.
The texture was chewy and soft. And what's particularly memorable is the shell of a flounder.
Peel it off and wrap it in rice. It was very savory and light. I'll give you two recommendations

 

 

 

 

추억의 음식 참지전 입니다.

학교 다닐 때 어머니가 가끔 해주셨는데. 오랜만에 먹어도 맛있네요. 

계란물을 풀어서 인스턴트 참치를 넣고 잘 섞어서, 프라이팬에 참치 기름을 둘러서 구우면 된답니다.

아주 쉽쥬?~  참치살이 짭조름해서 따로 간을 할 필요는 없어요.

먹기 전에 약간의 후추 정도 뿌려주면 아주 먹음직스럽게 완성이 된답니다.

 

It's the food of old memories, tuna pancake.
My mom used to cook for me when I was in school. It's good even if you eat it after a long time.
Beat the egg mixture, add the instant tuna, mix well, and bake in a frying pan with tuna oil.
It's very easy, right? The tuna meat is salty, so you don't have to season it separately.
If you add a bit of pepper before you eat it, it looks delicious.

 

참치전(Tuna pancake)

 

참지 전 먹기 전 기념샷~!!

기호에 따라서 케첩이나 마요네즈 등을 찍어 먹어도 맛있답니다.

 

A commemorative photo before eating!
It's delicious even if you dip ketchup or mayonnaise according to your preference.

 

 

참치전(Tuna pancake)

막간을 이용한 참치 전 ASMR~!

어때요 먹음직스럽지 않나요??

반찬뿐 아니라 간단한 술안주 로도 먹을 수 있어요!!

 

Tuna pancake ASMR during the break!
What do you think? Doesn't it look delicious?

You can eat it not only as a side dish but also as a simple side dish!.

 

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참나물(chamnamul)

 

반찬으로 만든 참나물

살짝 데쳐서 양념을 해서 먹으면 향과 맛이 일품이지요.

Chamnamul made from side dishes
If you blanch it slightly and eat it with seasoning, the scent and taste are excellent.

 

 

아욱국(AUK soup)

 

아욱국도 같이 먹습니다.(감자같이 생긴게 아욱이에요. 식감은 약간 미끄덩한 느낌? 맛은 담백하답니다)

I also eat AUK soup. (It looks like a potato. The texture is a bit slippery The taste is light)

 

먹기전 한컷

먹기 전에 한컷 찍어 보았습니다. 건강해 보이지 않나요??

사실 자극적인 맛을 사랑하지만,

건강상의 문제로 밀가루, 인스턴트, 알코올, 과식 등 안 좋은 식습관을 교정하려고 노력 중이랍니다.

혼자만의 노력으론 힘들지만 도와주는 동반자가 있어서 너무 감사합니다.

(요리와 음식들은 집사람이 해준답니다. 전 사진만 살짝 찍어서 올리지요)

매일매일 하루 세끼 준비하기가 쉽지 않을 텐데 다시 한번 감사드려며 오늘도 좋은 하루 보내세요~~!

 

I took a picture before eating. Doesn't it look healthy?
Actually, I love the stimulating taste,
Due to health problems, we are trying to correct bad eating habits such as flour, instant food, alcohol, and overeating.
It's hard to work alone, but thank you so much for having a companion to help.
(Cooking and food are cooked by my wife. I just take a little picture and upload it)
It won't be easy to prepare three meals a day, so thank you again and have a good day today!