오늘은 소고기 볶음밥(Today, beef fried rice) + 멸치볶음 레시피(A recipe for stir-fried anchovies)

상차림

오늘의 메뉴는 소고기 볶음밥!!
간단하게 만들어 먹을 수 있지만. 매우 맛 좋은 건강식입니다. 
반찬으로 김치와 멸치볶음을 곁들어 보았습니다.

 

Stir-fry green onions in avocado oil, make green onion oil, add beef and chives, and then add rice and oyster sauce to finish

 

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김치(Kimchi)

 

반찬으로 김치를 준비하고(김치는 한식에서 거의 필수 이지요^^)

 

Prepare kimchi as a side dish (Kimchi is almost a must in Korean food)^^

 

멸치 볶음(Stir-fried anchovies)

 

멸치볶음도 준비합니다.
오늘은 멸치볶음 레시피도 알려드릴게요.
이번에도 아주 사이즈가 작은 멸치에다가 
준비물 아보카드유 1T 스푼, 다진 마늘 1T 스푼, 제일 작은 멸치 2줌, 잣 한 줌, 올리고당 2T 스푼

1. 아보카드유 1T 스푼을 넣고 다진 마늘과 멸치를 비린내가 안 날 때까지 볶는다.
2. 잦을 추가로 넣고 잦 색이 노르스름 익을 때까지 볶는다.
3. 마지막으로 올리고당 2T 스푼을 넣고 버무릴 정도만 섞어주고 빠르게 불은 꺼준다
4. 맛있게 먹는다.

생각 보다 쉽지요? 물론 요리 고수님들은 귀엽게 포스팅을 즐겨주세요^^

 

We also prepare stir-fried anchovies.
I'll tell you the recipe for stir-fried anchovies today.
This time, it's a very small anchovy
Ingredients 1T spoon of avocado oil, 1T spoon of minced garlic, 2 handfuls of the smallest anchovies, 1 handful of pine nuts, 2T spoon of oligosaccharide

1. Add 1T spoon of avocado oil and stir-fry minced garlic and anchovies until they don't smell fishy.
2. Add additional noodles and stir-fry until the color of the noodles is golden brown.
3. Lastly, add 2T spoons of oligosaccharide and mix until mixed. Turn off the heat quickly
4. Eat deliciously.

It's easier than you think, right? Of course, the masters of cooking enjoy posting cute things^^

 

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소고기 볶음밥(beef fried rice)

 

이번에는 소고기 볶음밥 레시피를 알아볼게요 2인분 기준이에요
준비물 부드러운 소고기 한주먹, 아보카드유 1T 스푼, 파 한주먹, 부추 한 주먹, 굴 소스 1T 스푼, 밥 2공기

1. 아보카드유 1T 스푼을 넣고, 파 한주먹을 넣어 볶아서 파 기름이 나올 때까지 볶는다.
2. 소고기 한주먹, 부추 한주먹을 함께 넣고 파 기름에 소고기가 살짝 익을 때까지 볶아준다.
3. 밥 2공기를 굴 소스 1T 스푼과 함께 넣고 양념이 배도록 볶아준다(굴 소스 양은 취향에 따라 조절해 준다)
4. 맛있게 먹는다.

쉽죠~? 소고기는 먹기 좋게 썰어서 준비해서 하시면 되고요, 만약 재료가 너무 많은 게 싫으면 준비재료들을 반으로 줄이면 됩니다. 저는 건더기가 많은 걸 좋아해서 많이 넣어서 해먹어요.

 

Let's find out the recipe for beef fried rice. It's for 2 servings
Ingredients: 1 fist of soft beef, 1 spoon of avocado oil, 1 fist of green onion, 1 fist of chives, 1 spoon of oyster sauce, 2 bowls of rice

1. Add 1T spoon of avocado oil, add a fist of green onion and stir-fry until green onion oil comes out.
2. Add a fist of beef and a fist of chives together and stir-fry until the beef is slightly cooked in green onion oil.
3. Add 2 bowls of rice with 1T spoon of oyster sauce and stir-fry it until it gets seasoned. (Adjust the amount of oyster sauce according to your preference)
4. Eat deliciously.

It's easy, right? You can cut beef into bite-size pieces and prepare it. If you don't like too many ingredients, cut the ingredients in half. I like things with a lot of solid ingredients, so I put a lot in and eat it.

 

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오늘은 소고기 볶음밥과 멸치볶음을 먹어 봤습니다.
다들 아침 점심 저녁 식사들 잘하고 계시죠!!
즐거운 인생 별거 있겠습니까??
맛있는 음식 먹는 게 즐거운 인생 중 하나지요^^
항상 행복한 하루 보내세요~~

 

I tried beef fried rice and stir-fried anchovies today.
Are you all doing well in the morning, lunch, and dinner?
What's there to be happy life?
Eating delicious food is one of the fun things in life^^
Always have a happy day~~